Egersundpannekake

I dag er det «Pannekakedagen», og da er jo deilige Egersundpannekaker en herlig måte å feire dagen på. Garantert en vinner, også hos barn og ungdom. Vel bekomme 🙂

Det første du gjør, er å lage en god, tykk pannekakerøre. Her er en oppskrift som kan anbefales, men du kan like så godt bruke din egen oppskrift:

7 dl hvetemel

1 ts salt

12 dl surmelk

8 stk egg

4 ss smør

Så finner du noe bacon du steker på panna. Andre ting som også kan brukes, er pølsebiter eller skinkebiter, men bacon er nå best 😉


Så finner du fram en langpanne. Der klatter du først pannekakerøre i oval form på brettet. Så legger du på en baconskive, for deretter å etterfylle mer røre.


Til slutt steker du pannekakene i stekeovnen på 200 grader til de er brune og fine. Her må du bare bestemme selv hvor mye stekt du vil de skal være.

Og så er det bare å kose seg med ekte Egersundpannekaker 🙂

Arild S. Meland

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s